＜衝撃的の発表＞ ２０２０年３月２日 国立がん研究センターから 「あるものを食べると死亡リスクが２割減少する」 という内容を含む報告がされましたので取り上げます。 国内の研究であり、かなりの追跡期間とデータ量を要しているので、 個人的には信憑性…

＜美容と健康に欠かせないマグネシウム＞ みなさんは普段の食事から充分にマグネシウムを摂れてますか？ ・最近ダイエットしても痩せなくなった ・生活習慣病の疑いが出てきた ・腸内環境がよろしくない ・肌の張りやツヤがなくなってきた という人は、今回…

＜牛乳と乳がんについての最新研究＞ 先日牛乳の危険性について記事にしたばかりですが、 つい先日牛乳と乳がんの関係を示す報告があったので紹介しておきます。 なんでも 牛乳を少しでも飲んでいると乳がんのリスクが上がる！ たくさん飲んでいる人はリスク…

＜乳製品は危険？＞ 最近最近牛乳や乳製品に対するリスクを発信する情報源が増えてきました。 そういえばこのブログでもチーズやヨーグルトに関しては取り上げできましたが、 牛乳や乳製品全体に関してどのくらい気をつけておいた方がいいのか ということに…

＜ナッツは体にいい？＞ ピーナッツ、アーモンド、クルミ… 皆さんはナッツ類は好きですか？ 今回はナッツ類の栄養の話です。 これまでもナッツに関しては 常備しておきたい美肌食品 だったり 数少ない正しい健康食品 だったりと 何度か紹介してきましたが、 …

＜酵母エキスとは＞ 食品成分の中に 酵母エキス というものが入っているのを見たことはありませんか？ 聞いた感じなんとなく健康に良さそうな響きを感じます でも実はこれ出来れば避けた方がいいものなんです 今回はこの酵母エキスというものを説明するとと…

＜ヨーグルトは体にいい？わるい？＞ 最近ヨーグルトの危険性を発信する声が増えました。 ヨーグルトは健康食品として知られていますが、 乳製品としてのアレルギー懸念以外にも、 様々な危険性が報告されているんですね。 そんな訳で、 ヨーグルトのメリッ…

本日は一分で学べる お米と肥満の話です。 先月ですが新潟大学と亀田製菓の共同研究報告により 子供の頃から米食（お米中心の食生活）だと、 大人になってからも肥満になりにくいかもしれない という報告があったので紹介します。 内容 手順は簡単 ①幼少期の…

＜果物で太る？＞ 「砂糖の摂りすぎを控えましょう」 という話はよく聞きます。 ダイエット中の人や健康に気を使っている人が甘いものを食べたい時の強い味方といえば果物でしょう。 フルーツには食物繊維やミネラル・ビタミンも豊富に含まれているので、 美…

＜ご飯とパンはどっちが健康的？＞ 今回はお米が体にいいと言われる理由のお話 きっかけは管理栄養士の圓尾さんの動画です。 やっぱりパンよりお米が身体にいい！その５つの理由を解説 パンとご飯を比較した話題で外せないのが、 2011年の総務省による家計調…

＜偽物のオリーブオイルって？＞ 数年前から、ダイエットや健康のためにオリーブオイルが注目されています。 しかし、国内で売られているオリーブオイルであっても、 品質を偽った偽物が大量に存在しているのです。 オリーブオイルの品質については以前に取…

健康効果の高い油として、 オリーブオイル が最近注目されていますね。 このオリーブオイルですが、 毎年、『OLIVE JAPAN® 国際オリーブオイルコンテスト』 というものが開かれており、 最優秀とされるエクストラバージンオリーブオイル９点が選ばれています…

＜実は栄養豊富なミズナ＞ 先日管理栄養士の圓尾さんがある野菜を取り上げていました。 【朝の三分栄養チャージ】水菜の栄養をナメてはいけない！カルシウムや鉄分がこんなにも タイトルでも分かりますね。 はい、今回のテーマは 「水菜（ミズナ）」 です。 …

＜グルテンフリーとは＞ グルテンフリーダイエットなどが話題になっていますね。 グルテンフリー生活は、 小麦を摂らないようにして、 和食中心の生活にするだけで、 様々な健康効果・ダイエット効果が期待できます。 これについて詳しく知りたい人は前回の…

＜美肌食品白茶＞ 以前スキンケアに対する白茶の効能の記事を書きました。 白茶とは中国のお茶の一つで、 茶葉の産毛を採取し浅く発酵させたお茶です。 読みは「パクチャ」か「ハクチャ」です。 スキンケアフードとしてある程度の美肌効果が期待できるという…

＜グルテンフリーは意味があるの？＞ 最近グルテンフリーという言葉をよく聞くようになりました。 特にパンやお菓子でもグルテンフリーのものを売りにしてる事が多いですね。 グルテンフリーダイエットなんてのを勧めている方もいます。 今回は 「グルテンっ…

＜青汁は健康的？＞ 少し前に青汁王子が話題になりましたが、 一昔前まではテレビでもCMが頻繁にうたれていたりと、 「健康といえば青汁」 というイメージが未だにあります。 でも青汁って、 健康に関する論文を見ていても さっぱり見かけないんですよね… そ…

＜オメガ３脂肪酸とは＞ ダイエット効果や美肌効果があるとして オメガ３脂肪酸を取り上げてきましたが、 今回は ただオメガ３脂肪酸と思って食べていても駄目 というお話です。 あ、副作用があるという話ではありませんよ。 今回のきっかけは 管理栄養士の…

＜老化の原因AGEって何？＞ 最近ちらほらと 「老化防止には体の糖化を避けないといけない」 といった話を聞くことがあります。 体の老化は肌や顔にも顕著に出てきますし、 早めに知っておいて損はないはず！ そんな訳で、 今回は糖化とAGEについて取り上げま…

＜コンビニフードは不健康？＞ 私はコンビニの食べ物ってあまり買いません。 コンビニフードって 添加物や油・砂糖の量… それから味の濃さが気になってなかなか食べる気がしないんですよね。 でも、 外出中に手早く昼食を取りたい場合、 コンビニに入って簡…

＜冷え性改善の食べ物＞ いよいよ朝の冷え込みが辛くなってきました。 寒い時期は冷え性対策として、生姜が話題にあがることが多いです。 実際に血流を活性化し、体を温める効果があります。 しかし、食べ過ぎの弊害や副作用についても多少報告されていたり…

＜乾燥肌と食事～スキンケアフード～＞ 冬の寒さが迫ってきて、 手や顔のカサカサが気になってくる季節ですね。 そんな訳で今回は 冬の乾燥肌対策に 常備しておきたい食べ物 のお話です。 肌に塗るのスキンケアについては メンタリストDaiGoさんのおすすめを…

＜ピザが愛される科学的理由＞ 皆さんはピザは好きですか？ 私は外食のピザはお値段が気になってあまり食べませんが、 自宅で焼いて食べることはあります。 生地から作っても簡単ですし、 冷凍生地や冷蔵記事なんかも安く売ってますからね。 ↓こんなの // リ…

＜パレオダイエットとは＞ このブログでもたびたび紹介する 『パレオな男』ですが、 著者（鈴木 祐さん）はパレオさんと呼ばれています。 https://yuchrszk.blogspot.com/ 様々な論文から新しい情報を教えてくれる、 非常に尊敬できるブログです。 名前の由…

＜健康な食事にこだわり過ぎて体調を壊す＞ このブログでは食事について特に多く取り上げていますが、 そういった 安全で健康的な食事 を意識する人が高確率で１度は陥ってしまう 危険な罠 『オルトレキシア』 について話してみようと思います。 これは 不健…

先日私の家に回覧板で回ってきた広告に 「料理教室～チーズで虫歯予防～」 というものがありました。 歯医者さんとの共催だそうです。 チーズには色んなメリットがあるのは知っていますが、 （以前取り上げましたね） 虫歯予防効果 というのは初耳だったので…

＜白茶の美肌効果はどこまで期待できるのか？＞ 美肌食品やスキンケアフードについては度々取り上げてますが、 今回は肌にいいと噂の飲み物 白茶（ホワイトティー） の効果についてです。 メンタリストDaiGoさんが美肌食品として紹介していたとして、 「白茶…

今日はメタボリックシンドローム、 いわゆるメタボとその原因のお話です。 このブログでは頻繁に砂糖について取り上げていますね。 おかげで私自身は砂糖からは一定の距離を置くように生活しています（笑） さて最近 名古屋大学の研究グループによる 砂糖（…

先日の台風の影響は大きく、まだ各地に爪痕を残しています。 日本には台風の他にも地震や津波による被害が多く、 今回の被害を見て防災対策をしておこうと備品や非常食を揃える人も増えてきました。 しかし人間は 喉元過ぎれば熱さを忘れる そういう生き物で…

＜最新研究で覆った赤身肉の発がん性＞ さっそくですが 私は油の乗ったステーキよりは 赤身の肉の方が好きなのですが、皆様はどうでしょうか？ 赤身の肉って油の乗った肉と違い、 ずっと美味しく食べ続けられる気がするんですよね。 調理法も結構自由が効く…