これからの季節、 スーパーできゅうりがたくさん見られるようになります。 安くて新鮮なきゅうりは 暑い季節にもサラダからおやつまで大活躍するでしょう。 でも 「きゅうりって一番栄養がない野菜でしょ？」 と思ってる人が未だに多いんです。 今回は科学的…
＜必須アミノ酸についての意外な報告＞ 栄養の話をしていると、必須アミノ酸という言葉をよく聞きます。これはたんぱく質を構成するアミノ酸のうち人間が体内で充分な量を生成できないアミノ酸のことで、これらを食事からしっかり摂ることが重要とされていま…
＜チーズで痩せる？＞ 皆さんはチーズは好きですか？先日メンタリストDaiGoさんの動画で【食べて痩せるジャンクフード】としてチーズが紹介されました。 食べて痩せるジャンクフード【メタボ予防にもなる】 チーズは高脂肪食品ですが、発酵食品でもあり、乳…
＜ダイエットは最初は上手くいく＞ 「最初の５kgは順調に減ったのに、理想の体重のための残り２kgが減らない」 ダイエットにおいてはこのようなことがよく起こります。今回はブリストル大学の行動神経科学研究者ピーター・ロジャース教授が「残り２kgが減ら…
＜生野菜で健康＆ダイエット？＞ みなさんは普段生野菜を意識して食べていますか？ 野菜に含まれるビタミンCなどは調理することで減少するので、生野菜を食べる習慣自体はとても良いものと考えられます。しかし、生野菜は温野菜に比べてメリットもデメリット…
＜食物繊維とダイエットとの因果関係＞ これまでこのブログでは野菜を中心とした食品から食物繊維を摂ることを推奨してきました。食物繊維の持つアンチエイジング効果や整腸作用についてはほぼ確実と言っていいほど信憑性が高く、美容と健康の強い味方です。…
＜分づき米とは？＞ このブログではどちらかと言えば白米中心の食事（和食）を推奨してきました。 そんな和食に欠かせないのがお米なわけですが、 どんなお米を選ぶかによって栄養価が物凄く違う ということも最近ではメジャーになってきました。 ちなみにコ…
＜太らない生き方＞ 皆さんは普段の生活でどんなことを意識しながら暮らしていますか？ 今回は 痩せる習慣という意味も含んでいますが、 本質としては太らない食習慣の話です。 日常的に意識しておくことで 理想的な体型をキープできるようになります。 ダイ…
＜美容効果抜群の春野菜＞ そろそろ暖かくなってきましたね。 春の野菜がスーパーで並びだしています。 今回は春野菜の中でも美容効果抜群の 菜の花（アブラナ） の話です！ 菜の花はあの黄色い花のアブラナを指すことがほとんどで、 スーパーではつぼみの状…
＜寒いと痩せる！？＞ いよいよ寒くなってきましたね。 そんな訳で今回は 「寒いと感じることで痩せる！？」という話です。 紹介していたのは管理栄養士の圓尾さん 【朝の三分栄養チャージ】「寒い！」と感じることで痩せる？その仕組みとは 彼が説明してい…
＜メモの価値＞ 前回集中力と効率を上げるためのサイクルメモを紹介しましたが、 今回はメモの活用法ではなく、 自己の記録を取ること自体の効果について振り返ってみます。 仕事術的なものではありませんので悪しからず… 具体的なテクニックについてはサイ…
＜日本酒は太る！？＞ 皆さんはどれくらいお酒を飲みますか？ 私は最近さっぱり飲んでいません。 今回は管理栄養士の圓尾さんが 「日本酒で太る」は嘘！ という放送をされていたのでこちらを取り上げてみます。 「日本酒が太る」なんて誰が決めた？管理栄養…
本日は一分で学べる お米と肥満の話です。 先月ですが新潟大学と亀田製菓の共同研究報告により 子供の頃から米食（お米中心の食生活）だと、 大人になってからも肥満になりにくいかもしれない という報告があったので紹介します。 内容 手順は簡単 ①幼少期の…
＜果物で太る？＞ 「砂糖の摂りすぎを控えましょう」 という話はよく聞きます。 ダイエット中の人や健康に気を使っている人が甘いものを食べたい時の強い味方といえば果物でしょう。 フルーツには食物繊維やミネラル・ビタミンも豊富に含まれているので、 美…
栄養系youtuberが推す七草がゆ 新年になってから間もなく一週間そろそろ仕事が始まった人も多いんじゃないでしょうか 今回は、私のチェックしている栄養系の配信者さん何人かが七草粥についての話をされていたので取り上げてみます。 薬草の持つ健康効果につ…
＜正月太りを回避したい！＞ 年末年始はいわゆる正月太りになりがちだといいます。 実際私も正月で実家に帰ったりしてた時期は 年末年始で２～３キロ太ったりしてましたね。 新しい年が始まって色んな目標を立てていく時期に 「とりあえずダイエットからだな…
科学的に正しい計画の立て方 皆さんは新年の目標なんかを立てる方ですか？ 今回は 目標を達成するための計画の立て方 のお話です。 この辺りはメンタリストDaiGoさんの本や放送が大変に参考になりました。 // 私なりに学んで実践してみたことを踏まえて紹介…
＜ご飯とパンはどっちが健康的？＞ 今回はお米が体にいいと言われる理由のお話 きっかけは管理栄養士の圓尾さんの動画です。 やっぱりパンよりお米が身体にいい！その５つの理由を解説 パンとご飯を比較した話題で外せないのが、 2011年の総務省による家計調…
＜青汁は健康的？＞ 少し前に青汁王子が話題になりましたが、 一昔前まではテレビでもCMが頻繁にうたれていたりと、 「健康といえば青汁」 というイメージが未だにあります。 でも青汁って、 健康に関する論文を見ていても さっぱり見かけないんですよね… そ…
＜ダイエットで一番大切なこと＞ 昨今色んなダイエット法が囁かれていますが、 大切なのは継続するための方法 なんですよね。 今回はメンタリストD aiGoが書籍や動画で勧められているもので、 私が実践してよかったものを紹介していきます。 手軽にできる小…
＜パレオダイエットとは＞ このブログでもたびたび紹介する 『パレオな男』ですが、 著者（鈴木 祐さん）はパレオさんと呼ばれています。 https://yuchrszk.blogspot.com/ 様々な論文から新しい情報を教えてくれる、 非常に尊敬できるブログです。 名前の由…
＜ダイエットに最適な飲み物＞ こんにちは 涼しくなってきて、 朝や夕方に運動するには丁度いい気候になってきましたね。 さてさて 水は肌にいいよって話を以前に取り上げましたが、 じゃあ今回は ダイエット（運動）にベストな飲み物ってなんなの？ 水はダ…
＜断食効果が体に与える影響＞ 少し前まで 運動やダイエット関係の話を調べていたのですが、 トレーニングと断食効果についての報告が 最近出ていたので取り上げます。 こういう情報は日進月歩なので、 定期的にブレッシュアップしていきたいですね。 ＜トレ…
少し前に スキンケアと食のシリーズを書いてまして、 そういえば具体的な食品を取り上げてなかったなぁ と思ってるところに メンタリストDaigoさんの動画が上がりましたので、 これは書いておいたほうがいいだろうということで取り上げます。 美肌になる上に…
＜万能！？ココナッツオイル＞ 今回はココナッツオイルに関する内容をまとめていきたいと思います。 やたら色んな人が推しているココナッツオイルですが、 その効果・効能は科学的に見てどこまで信用できるのでしょうか？ そこで今回は １．食品として期待さ…
＜大人気のアボカド＞ 今回取り上げるのは 数年前から大人気のフルーツ アボカドです。 アボカドは「森のバター」とも呼ばれ、 栄養価世界一の果物 としてギネス認定されています。 しかし、無条件に食べればいいというわけではありません。 その効用と含ま…
＜考えなしにカロリー制限をやってはいけない＞ 本日は リバウンドの原因の話 これ…女性が比較的よくやってしまってることですね。 特に計画性なくダイエットをはじめてしまう人は要注意です。 ＜時間がある人は動画をどうぞ＞ オススメの動画はこちら↓ あな…
＜朝食を抜くと体に良くない説＞ 昔から私達は 「1日3食しっかりとりましょう」 と聞いて、暮らしてきました。 でもそれって何の根拠から言われてたんでしょう？ ちょうどメンタリストDaigoさんがこの話をされており、 興味がわきました。 企業の陰謀！朝食…
お腹周りの脂肪を落とすシンプルな方法 ダイエットシリーズが続いていますのね、 お腹周りの脂肪… 下っ腹の脂肪ってなかなか取れないんですよね。 それはなぜなの？ どうすれば落ちるの？ という話です。 今回のネタ元はこちら↓ プチ断食は痩せるだけじゃな…
激しい筋トレが難しい人 今回は 「筋トレを軽く（５～２０分くらい）ならしてるけど、 たまに出来ない日もあるな・・・ でも筋肉は落としたくない、体型も維持したい…」 みたいな人や 「夏に向けてもう少しだけ体を絞りたいな…」 って人にオススメです。 今…
